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Schneiden & Schärfen - hier finden Sie alle Arten von Messern und das entsprechende Zubehör

 

In unserem Sortiment "Schneiden & Schärfen" bieten wir eine große Auswahl von Messern und Klingen für jeden Bedarf, immer ausgestattet mit dem perfekten Klingenschliff für jeden Einsatzbereich und jede Anforderung. Wählen Sie aus einer Vielzahl von Messerformen und Klingenlängen. Mit unseren Qualitäts-Messern und dem passenden Zubehör geht die Arbeit immer leicht von der Hand und das Ergebnis ist stets optimal.

Wählen Sie hier die passende Unterkategorie aus unserem Sortiment "Schneiden & Schärfen" oder schauen Sie sich unten alle Produkte der Kategorie an 

Kebap- und Gyrosmesser

Schäl- und Gemüsemesser

Küchen- und Kochmesser

Tranchier- und Schinkenmesser

Spick- und Aufschnittmesser

Schlachter- und Ausbeinmesser

Brötchen- und Streichmesser

Hackbeile und Hackblöcke

Brotmesser und Aufschnittmesser mit Abstandshalter

HACCP Messer

Messerschärfer und Abziehstahl

Keramikmesser

Messer Sets und Koffer

Küchen- und Geflügelscheren

Messer Sterilisierungsgeräte

Messerblöcke und Magnetleisten

Stech- und Schnittschutzhandschuhe

Messer-Abstreifbehälter

Bäcker- und Konditormesser

Torten- und Kuchenmesser

Schneidebretter und Unterlagen

Japan-Messer

Darstellung:
   
Preise:
Marke:
Schneider WAS
2 Varianten
Spickmesser Profi - geschmiedete Klinge, Edelstahl

Spickmesser Profi - geschmiedete Klinge, Edelstahl

Artikel-Nr.: DDG-6006100   EAN: 4044925025119

Spickmesser Profi - geschmiedete Klinge, Edelstahl › dreifach genietete Kunststoffgriffe › geschmiedete Klinge

Auf Lager   Lieferzeit 2 - 3 Werktage

17,24 €* / Stück
20,52 € inkl. 19% MwSt.

2 Varianten
Hackbeil HACCP, Länge Klinge 20 cm, rot, Edelstahl

Hackbeil HACCP, Länge Klinge 20 cm, rot, Edelstahl

Artikel-Nr.: DDG-6908201   EAN: 4044925068833

Hackbeil HACCP, Länge Klinge 20 cm, rot, Edelstahl mit farbigem Kunststoffgriff, mit Fingerschutz

Auf Lager   Lieferzeit 2 - 3 Werktage

20,30 €* / Stück
24,16 € inkl. 19% MwSt.

2 Varianten
Schneidbrett mit Griffloch, Polyethylen

Schneidbrett mit Griffloch, Polyethylen

Artikel-Nr.: DDG-1829240   EAN: 4044925013703

Schneidbrett mit Griffloch, Polyethylen

Auf Lager   Lieferzeit 2 - 3 Werktage

2,01 €* / Stück
2,39 € inkl. 19% MwSt.

3 Varianten
Schneidplatte mit rutschhemmenden Füßen, gehärtetes Glas

Schneidplatte mit rutschhemmenden Füßen, gehärtetes Glas

Artikel-Nr.: DDG-1828300   EAN: 4044925013673

Schneidplatte mit rutschhemmenden Füßen, gehärtetes Glas

Nicht auf Lager - weitere Varianten auf Lager
Lieferzeit 2 - 3 Werktage

2,91 €* / Stück
3,46 € inkl. 19% MwSt.

Ersatzklinge für Schneidbretthobel

Ersatzklinge für Schneidbretthobel

Artikel-Nr.: DDG-228131   EAN: 4028574303682

Ersatzklinge für Schneidbretthobel passend  zu # 228130

Auf Lager   Lieferzeit 2 - 3 Werktage

6,44 €* / Stück
7,66 € inkl. 19% MwSt.

6 Varianten
HACCP Schneidebretter 450x300mm, Hochdruck-Polyethylen

HACCP Schneidebretter 450x300mm, Hochdruck-Polyethylen

Artikel-Nr.: DDG-228300   EAN: 4028574300155

Schneidebretter ohne Füße aus sehr stabilem HD Polyethylen.

Auf Lager   Lieferzeit 2 - 3 Werktage

9,10 €* / Stück
10,83 € inkl. 19% MwSt.

2 Varianten
Bäckermesser Welle, Chrom-Molybdän-Stahl

Bäckermesser Welle, Chrom-Molybdän-Stahl

Artikel-Nr.: DDG-260561   EAN: 4028574016728

Brotmesser

  • Ausführung: Welle
  • ergonomischer und rutschsicherer Griff aus Kunststoff
  • Klingenlänge: 26 cm oder 31 cm

Auf Lager   Lieferzeit 2 - 3 Werktage

14,13 €* / Stück
16,81 € inkl. 19% MwSt.

Brotmesser Welle 25 cm, Chrom-Molybdän-Stahl

Brotmesser Welle 25 cm, Chrom-Molybdän-Stahl

Artikel-Nr.: DDG-260592   EAN: 4028574016803

Brotmesser

  • Ausführung: Welle
  • ergonomischer und rutschsicherer Griff aus Kunststoff
  • Klingenlänge: 25 cm

Auf Lager   Lieferzeit 2 - 3 Werktage

11,43 €* / Stück
13,60 € inkl. 19% MwSt.

4 Varianten
Brötchenmesser mit Wellenschliff

Brötchenmesser mit Wellenschliff

Artikel-Nr.: DDG-260750   EAN: 4028574265492

Brötchenmesser
  • Klinge: Bandstahl
  • Länge 8 cm
  • Wellenschliff

Auf Lager   Lieferzeit 2 - 3 Werktage

1,14 €* / Stück
1,36 € inkl. 19% MwSt.

Küchenmesser 13 cm, Chrom-Molybdän-Stahl

Küchenmesser 13 cm, Chrom-Molybdän-Stahl

Artikel-Nr.: DDG-260810   EAN: 4028574017015

Küchenmesser

  • Klingenlänge: 13 cm
  • Ausführung: Schneide

Auf Lager   Lieferzeit 2 - 3 Werktage

9,10 €* / Stück
10,83 € inkl. 19% MwSt.

Bäcker-Klinge, Edelstahl

Bäcker-Klinge, Edelstahl

Artikel-Nr.: DDG-260890   EAN: 4028574254106

Bäcker-Klinge aus Edelstahl mit Schutzhülle.
  • Klinge besteht aus Edelstahl
  • Griff und Schutzhülle aus Kunststoff
  • Länge: 125 mm

Auf Lager   Lieferzeit 2 - 3 Werktage

1,41 €* / Stück
1,68 € inkl. 19% MwSt.

2 Varianten
Abziehstahl / Wetzstahl rund, Edelstahl

Abziehstahl / Wetzstahl rund, Edelstahl

Artikel-Nr.: DDG-260900   EAN: 4028574017053

Abziehstahl / Wetzstahl

  • Ausführung: rund

Auf Lager   Lieferzeit 2 - 3 Werktage

17,98 €* / Stück
21,40 € inkl. 19% MwSt.

Kuchenblechmesser Welle 18 cm, Chrom-Molybdän-Stahl

Kuchenblechmesser Welle 18 cm, Chrom-Molybdän-Stahl

Artikel-Nr.: DDG-262518   EAN: 4028574286435

Kuchenblechmesser

  • Ausführung: Welle
  • Klingenlänge: 18 cm
  • Ergonomischer Schalengriff mit 2 oder 3 Edelstahlnieten

Auf Lager   Lieferzeit 2 - 3 Werktage

13,60 €* / Stück
16,18 € inkl. 19% MwSt.

3 Varianten
Bäckermesser, glatte Schneide, Chrom-Molybdän-Stahl

Bäckermesser, glatte Schneide, Chrom-Molybdän-Stahl

Artikel-Nr.: DDG-264026   EAN: 4028574286022

Bäckermesser mit glatter Schneide aus erstklassigem Chrom-Molybdän-Stahl, Messerhärte 52 HRC.

Auf Lager   Lieferzeit 2 - 3 Werktage

17,71 €* / Stück
21,07 € inkl. 19% MwSt.

2 Varianten
Bäckermesser, Wellenschliff / feine Säge, Chrom-Molybdän-Stahl

Bäckermesser, Wellenschliff / feine Säge, Chrom-Molybdän-Stahl

Artikel-Nr.: DDG-264831   EAN: 4028574286206

Bäckermesser mit Wellenschliff & feiner Säge aus erstklassigem Chrom-Molybdän-Stahl, Messerhärte 52 HRC.

Auf Lager   Lieferzeit 2 - 3 Werktage

18,47 €* / Stück
21,98 € inkl. 19% MwSt.

2 Varianten
Kuchenmesser, glatte Schneide, Chrom-Molybdän-Stahl

Kuchenmesser, glatte Schneide, Chrom-Molybdän-Stahl

Artikel-Nr.: DDG-265023   EAN: 4028574286237

Kuchenmesser mit glatter Schneide aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl und Kunststoffgriff.

Auf Lager   Lieferzeit 2 - 3 Werktage

16,72 €* / Stück
19,90 € inkl. 19% MwSt.

3 Varianten
Konditormesser feine Säge, Chrom-Molybdän-Stahl

Konditormesser feine Säge, Chrom-Molybdän-Stahl

Artikel-Nr.: DDG-265526   EAN: 4028574286336

Konditormesser

  • Ausführung: feine Säge
  • Klingen aus erstklassigem Chrom-Molybdän-Stahl, Messerhärte 52 HRC
  • Ergonomische Schalen-Griffe (POM) mit 2 oder 3 Edelstahlnieten
  • Finger- und Handschutz

 

Auf Lager   Lieferzeit 2 - 3 Werktage

16,00 €* / Stück
19,04 € inkl. 19% MwSt.

Deckel für Messerabstreifbehälter, Edelstahl

Deckel für Messerabstreifbehälter, Edelstahl

Artikel-Nr.: DDG-270006   EAN: 4028574251662

Deckel passend zu Messerabstreifbehälter 260910 / 270003 / 270004

Auf Lager   Lieferzeit 2 - 3 Werktage

17,94 €* / Stück
21,35 € inkl. 19% MwSt.

Schneidbrett mit HACCP Auflagen Set, Hochdruck-Polyethylen

Schneidbrett mit HACCP Auflagen Set, Hochdruck-Polyethylen

Artikel-Nr.: DDG-228330   EAN: 4028574309899

Schneidbrett mit HACCP Auflagen Set

Die stabile Bodenplatte hält die farbigen Schneideunterlagen immer fixiert,  austauschbar Spülmaschinengeeignet,  geruchs- und geschmacksneutral,  schont die Messerklingen

  • Material: HD-PE
  • Schneideunterlagen: 3 mm Stärke
  • Farben: rot, gelb, grün, blau, weiss, braun
  • 1 x Halterung für Unterlagen in Weiß

Auf Lager   Lieferzeit 2 - 3 Werktage

37,29 €* / Stück
44,38 € inkl. 19% MwSt.

2 Varianten
Pettymesser Hasaki, Premium+

Pettymesser Hasaki, Premium+

Artikel-Nr.: DDG-6406100   EAN: 4044925100472

Pettymesser Hasaki, Premium+ Klingenstahl Nitro B X50CrMoV15 › hoher Stickstoffgehalt › korrosionsbeständig › einseitig geschliffene Klinge nach japanischer Tradition › Griff aus Polyoxymethylen

Auf Lager   Lieferzeit 2 - 3 Werktage

14,48 €* / Stück
17,23 € inkl. 19% MwSt.

Tiefkühlmesser Profi - geschmiedete Klinge, 21 cm Länge Klinge, Edelstahl

Tiefkühlmesser Profi - geschmiedete Klinge, 21 cm Länge Klinge, Edelstahl

Artikel-Nr.: DDG-6014210   EAN: 4044925025171

Tiefkühlmesser Profi - geschmiedete Klinge, 21 cm Länge Klinge, Edelstahl › dreifach genietete Kunststoffgriffe › geschmiedete Klinge

Auf Lager   Lieferzeit 2 - 3 Werktage

25,97 €* / Stück
30,90 € inkl. 19% MwSt.

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Spickmesser Basic, Edelstahl
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Bäckermesser, glatte Schneide, Chrom-Molybdän-Stahl
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Bäckermesser, Wellenschliff / glatte Schneide, Chrom-Molybdän-Stahl
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Küchenmesser 13 cm, Chrom-Molybdän-Stahl
Küchenmesser 13 cm, Chrom-Molybdän-Stahl

9,10 €* / Stück
10,83 € inkl. 19% MwSt.
Tortenmesser 18cm, Chrom-Molybdän-Stahl
Tortenmesser 18cm, Chrom-Molybdän-Stahl

12,23 €* / Stück
14,55 € inkl. 19% MwSt.
Hinweise & Informationen

GLATTER SCHLIFF:
Zum Schneiden von Fleisch oder als Koch und Küchenmesser geeignet.

GEZAHNTER SCHLIFF:
Zum Schneiden von Obst und Gemüse mit Haut oder härterer Schale. Die Klinge gleitet mühelos durch die Schale, ohne das Schneidgut zu quetschen

WELLENSCHLIFF: Durch regelmäßige Wellen entlang der Klinge gleitet das Messer sicher und ohne abzurutschen durch Schneidgut mit harten Schalen oder Krusten.


Pflegehinweis:
Alle Messer und Paletten sind grundsätzlich spülmaschinengeeignet. Die Reinigung in der Spülmaschine ist durch die heute zum Einsatz kommenden  Reinigungsmittel jedoch wesentlich aggressiver als die Reinigung von Hand. Speisemittelreste wie Obstsäuren, hochkonzentriertes Reinigungsmittel oder langes  Verbleiben der Messer im heißen Dampf kann auf den Klingen zu Flecken bzw. im  schlimmsten Fall zu Rostbildung führen. Gleichzeitig führen starke chemische Reinigungsmittel zu einem elektrochemischen  Abbau der Schneide. Daher empfehlen wir die Reinigung sofort nach Gebrauch per Hand unter fließendem  Wasser mit einem sanften Lappen und einem milden Reinigungsmittel. Durch ein anschließend sorgfältiges trocken wischen der Messer mit einem weichen  Tuch nach dem Reinigen, werden Flecken auf der Klinge vermieden. Außerdem wird  die Schneide geschont und bleibt länger scharf.